Come l'alimento base e trasformazione alimentare materia prima principale nel mondo, bianchezza è uno degli indicatori importanti che influenzano la qualità della sua valutazione. I fattori che influenzano il candore di farina sono molteplici. Come una fabbrica professionale di mulini di grano, Hongdefa ha avuto la seguente analisi dei fattori che influenzano la farina candore dal punto di vista professionale.
Grano
1. Influenza delle materie prime
In termini di materie prime, la morbidezza e la durezza del grano, il colore e la vecchiaia, e se è caldo durante il processo di memorizzazione, e insetti, può influenzare la bianchezza della farina di frumento;
L'endosperma del grano duro contiene più carotene, il colore di endosperma è giallo latte, in modo che la farina di trattamento è più scuro del grano tenero. Nel processo di fresatura, una piccola quantità di crusca di frumento è inevitabilmente rotto in stelle di crusca e mescolato in farina. Poiché la crusca di frumento bianca è chiaro, non è evidente quando miscelato nella farina, quindi la farina trasformata da frumento bianco nelle stesse condizioni è bianco;
La corteccia di grano vecchio e il grano riscaldato diventerà più fragile, ed è facile essere rotto, la farina ha più stelle crusca e colore più scuro;
Il grano appena raccolto ha attività fisiologica superiore, struttura flessibile e la stabilità di scarsa qualità, in modo che la farina prodotta è rosa e buio;
grano Moth contiene una piccola quantità di uova e escrementi. Nella smerigliatura farina, è facile fare la farina scura a causa della sua ormoni e altre reazioni;
Quando il grano ha più cereali crosta e grano embrione nero, la farina prodotta è più povero di colore;
impurità organiche presenti nei cereali grezzi influenzano anche il colore di farina, come l'orzo, che provoca facilmente la farina diventi verde. Inoltre, diverse varietà di grano e origini, minerali e di azoto diversi contenuti nel terreno di crescita del grano interessano anche il candore del grano.
Diversi tipi di grano
Diversi tipi di farina di grano in diversi colori
effetto di controllo 2. qualità del frumento macinato
Nel processo di trasformazione del grano, di solito è necessario che le impurità senape polvere del frumento macinato non deve superare lo 0,2%, di cui la sabbia e pietra non deve superare 0,015%, e le impurità grano non deve superare lo 0,5%. Non sono presenti impurità magnetiche metalliche del frumento macinato, e l'acqua di macinazione e il tempo di inumidendo frumento soddisfare i requisiti.
Dopo diversi percorsi di proiezione, battitura, aspirazione e la rimozione pietra, le impurità trascinate e le impurità superficiali di frumento può essere rimosso per lo più. Tuttavia, nel processo di convogliamento successiva di elevatore a tazze, coclea e scivolo, l'attrito tra grano e grano, grano e attrezzature rigenererà alcuni pelliccia grano e pelle frumento. Inoltre, la polvere residua in pelle di grano, germe di grano e frumento fossa, che viene strappata dal battitore frumento, anche cadere, formando nuove impurità trascinamento interessano il colore farina.
macchine per la pulizia
Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.
Pulizia ad umido modo è quello di rimuovere le impurità ostinati lavando il grano dopo diversi percorsi di proiezione, battitura, aspirazione, rimozione pietra e l'altra pulizia completa.
Lavaggio a secco modo è che il grano avrà lo screening seconda volta, battendo, di aspirazione, la rimozione di pietra e l'altra pulizia completo.
Lavatrice
Per rimuovere le impurità ostinate dopo la pulizia prima volta e l'umidità.
sistema di pulizia via secca
Pulizia umida salva investimenti in attrezzature, e il suo svantaggio è grande consumo di acqua e di acque reflue non può essere riutilizzato, con un conseguente grande quantità di inquinamento delle acque. Nonostante il grande investimento in attrezzature, pulitura a secco consente di risparmiare le risorse idriche e non produce inquinamento delle acque reflue.
I clienti possono scegliere in modo flessibile metodi di pulizia a seconda delle esigenze locali.
Inoltre, il controllo dell'acqua e del tempo di umidificazione di grano avrà anche un grande impatto sul colore farina. A causa di irrigazione e umidificazione corretta può indebolire la forza vincolante tra corteccia grano e endosperma e migliorare la durezza della corteccia. Durante il processo di macinazione successiva, l'endosperma è facile da staccare la corteccia e la corteccia non è facile da rompere, riducendo così il contenuto di crusca nella farina e migliorando rosa farina. Al contrario, se il contenuto d'acqua e il tempo umidificazione non sono adeguatamente controllati, il colore la farina sarà peggio.
3. Farina sistema di progettazione e il regolamento di funzionamento Effetto
La lunghezza della progettazione del sistema di farina ha un impatto maggiore sul colore farina. Ad esempio, minore è la progettazione di strada farina, al fine di garantire la resa di polvere, è necessario aumentare la resistenza di macinazione del mulino. L'aumento della forza di rettifica aumenterà la percentuale di schiacciamento della pelle di grano, aumentare la quantità di crusca nella polvere, e peggiorare il colore farina. Rispetto alla strada polvere corta, il percorso più polvere ha più tempi di macinazione, in modo che possa essere leggermente macinato e macinazione fine, riducendo così la frantumazione di pelle frumento. Opportunità per migliorare la farina bianchezza.
sistema di macinazione di farina di frumento
Ma anche nel processo mulino lungo farina, l'assegnazione irragionevole delle attrezzature in ogni sistema influenzerà il colore farina, come ad esempio: la lunghezza di contatto della parte anteriore e crusca via intermedia macinazione rotolo non è sufficiente, il processo di produzione non può essere macinato correttamente , con conseguente una distanza di rotolamento stretto, rendendo la crusca non è facile per mantenere l'integrità, la farina è facile da miscelare con crusca, rendendo così il colore farina di peggio; e inoltre, il rullo di macinazione farina strada davanti e mezzo, se la lunghezza di contatto non è sufficiente, la farina con basso contenuto di ceneri non verrà messo in avanti nel tempo e in quantità sufficiente di fronte al mulino, sarà spinto verso il centro e retro del mulino per ripetute rettifica, che sarà anche peggiorare il colore farina.
Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.
Hongdefa ha più di 30 anni di esperienza nel grano di macinazione di farina e di design. Ci sono molti di più di 35 anni di ingegneri esperienza per fare l'apparecchiatura e controllo della progettazione di qualità.
Hongdefa squadra professionale dell'assistente tecnico
Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.
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4. Altri impatti
Sia germe di grano viene macinato in farina, molatura temperatura, resa farina, farina ruvidezza e finezza, tempo di conservazione e l'aggiunta di agente sbiancante può anche influenzare farina bianchezza. Alle stesse condizioni, germe di grano è macinato in farina, macinazione temperatura è troppo alta, resa farina è elevata, dimensione delle particelle è farina grossolana, tempo di conservazione è breve, senza agente sbiancante, la bianchezza farina di frumento è molto scarsa.
Micro dosser per l'agente sbiancante
Hongdefa macchinari si fornisce la soluzione migliore per il trattamento mulino di farina di frumento. E hanno installato molti grandi grano capacità mulini in diversi paesi.
Piace:
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Tempo post: Jul-30-2019